京料理 とりよね　おせち料理 総塗三段重【34品目】

おせち料理 総塗三段重

ご予約期間：〜2025年12月20日
お届予定日：2025年12月31日

19.5×19.5×16.5cm
総塗りの三段重に京料理の心得として古来より受け継がれる「彩で愉しみ、味を愛でる」を、京ならではの素材と味付けで工夫した逸品です。(器込み）

【お料理のこだわり】
それぞれの素材がもつ味わいを大切に、その旨味を最大限に引き出しています。
また、素材ごとの相性を考慮した取り合わせによる、味の共演もお楽しみいただけます。
【数量限定の為、なくなり次第受付終了となります。予めご了承くださいませ。】

＜商品表示＞　総重量4,200ｇ　5～6人前　
一部にえび・小麦・卵・乳成分・大豆・いくら・ごま・さけ・鶏肉・まつたけ・やまいもを含む（アレルギー品目を含む商品を同一工程（同一の場所、同一の器具・機械を含む）で製造しています。）
【一之重】
《伊勢海老》 伊勢海老、出汁、味醂、醤油、酒精、葛
《とこぶし煮》 とこぶし、出汁、味醂、醤油、生姜、酒精
《松風》 鶏（首肉、肝）、魚身（いとより、鱈、鱧）、醤油、酒、生姜、山椒、酒精
《龍飛巻き》 平目、昆布、酢、酒精
《ｻｰﾓﾝ紅白膾》 サーモン（カナダ）、人参、大根、油あげ、酢、砂糖、酒精
《山菜きゃら煮》 山菜、出汁、味醂、醤油、酒精
《たたき牛蒡》 牛蒡、胡麻、酢、砂糖、酒精
《花百合根》 百合根、酢、砂糖、酒精
《つくばね》 つくばね、塩、酢、着色料（黄色4、青1）
【二之重】
《車海老旨煮》 車海老、出汁、味醂、醤油、生姜、酒精
《京筍土佐煮》 筍、出汁、味醂、醤油、まぐろ節、酒精
《松茸旨煮》 松茸、砂糖、味醂、醤油、酒精
《いくら》 いくら（国産）、醤油、味醂、酒精
《柚子釜》 柚子
《数の子》 塩数の子、出汁、味醂、醤油、まぐろ節、酒精
《棒鱈煮》 棒鱈、砂糖、醤油、味醂、酒精
《慈姑揚げ煮》 慈姑、油、出汁、味醂、醤油、酒精
《栗きんとん》 さつまいも、栗、砂糖、酒精
《酢蓮根》 蓮根、酢、砂糖、酒精
《梅人参》 人参、出汁、味醂、醤油、酒精
《干口子》 なまこ卵巣、食塩、味醂、酒精
《菊花蕪》 聖護院蕪、塩、酢、砂糖、鷹の爪、酒精
《手鞠麩》 小麦グルテン、もち粉、着色料（べにこうじ）
《絹さや》 きぬさや、出汁、味醂、醤油、酒精
【三之重】
《出し巻き》 玉子、出汁、醤油、酒精
《甘鯛西京焼き》 甘鯛、味噌、味醂、酒精、酒
《紅白蒲鉾》 魚肉（いとより、鱈）、加工でんぷん、ソルビトール、調味料（アミノ酸）、塩、味醂、保存料（ソルビン酸）着色料（赤106、カロテン・赤のみ）、PH調整剤
《丹波黒豆甘煮》 丹波黒豆、砂糖、水あめ、醤油、酒精
《鶏照焼き》 鶏、砂糖、味醂、醤油、酒精
《鶏市松焼き》 鶏、人参、牛蒡、砂糖、酒、醤油、酒精
《ちりめん山椒》 ちりめん、砂糖、酒、実山椒、醤油、酒精
《結び蒲鉾》 魚肉（いとより、鱈）、加工でんぷん、ソルビトール、調味料（アミノ酸）、塩、味醂、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤106、カロテン）、PH調整剤
《河豚糠》 ふぐ、酒、塩、米ぬか
《カラスミ》 ボラ子（国産）、食塩、酒
《はじかみ》 はじかみ、砂糖、酢、酒精
＜カロリー表示＞
内容重量　2,000ｇ
エネルギー　144kcal
タンパク質　8.2ｇ
脂質　4.5ｇ
炭水化物　17.6ｇ
ナトリウム　270mg
塩分相当量　0.69ｇ
水分　68.2g
灰分 1.5g
100gあたり/推定値